ČÍM SE ŘÍDIT PŘI VÝBĚRU ARABIKY?

100% arabika se zaslouženě stala pojmem a to zejména náročností na pěstování, oblastmi vhodnými pro růst díky své poloze a neméně náročné ruční sklizni.

Označení 100% arabica zajišťuje výhradní obsah zrn rostliny Coffea arabica neboli kávovníku arabského z čeledi mořenovitých. Co vám ale nemusí zajistit, je informace o původu zrn a jejich smíchání. Obvykle se u smíchaných káv používá označení BLEND, to ale nemusí být označeno na obalu. Oproti tomu jednodruhové kávy, nebo-li single origin, slibují konkrétnější původ zrn. Může to být konkrétní země, region, lokalitu nebo dokonce farma. 

JEDNODRUHOVÁ KÁVA (single origin)

Káva z konkrétní oblasti přináší skoro vždy originální zážitky, zejména při prvním ochutnání. Oblast, klina, podloží to a mnoho dalšího ovlivňuje růst a výslednou sklizeň. V chuti plodů, kávových zrn, se díky tomu promítají variace pestrosti, specifik a výstředností. V chuti a vůni lze nalézat tóny květin, příchuť exotického ovoce, oříšků, mandlí či tabáku a čokolády. Tím ale výčet rozhodně nekončí.

Výběr kávy z konkrétní lokality zaručuje nový zážitek mnohdy plný překvapení a prostoru k pozorování chutí.

Pokud se chcete přenést do exotických lokalit jako je Kuba, Salvador, Guatemala a Etiopie, vybrat si můžete z nabídky jednodruhových káv CoffeeZ.   

JE SMĚS ARABIKY HORŠÍ?

Tím že smícháme zrna různých arabik kvalitu automaticky neztratíme. Pokud ovšem není do směsi přidáno "nekvalitní" zrno. Touto variantou se ale zabývat nebudeme, neb se našich káv netýká. 

Precisním smícháním více druhů zrn arabiky mohou vznikat vyváženější a zakulacenější chutě. Kombinací různých specifických chutí umožňuje pomyslně opracovat hrany, doplnit a vyladit výslednou chuť k silnému požitku. Směs tedy nemusí být vždy krok dolů. Nahlédněte do nabídky směsí arabic u kterých se dozvíte původ zrn.   

Jak tedy vybrat arabiku?

Ať už se rozhodnete pro jakoukoli kávu, pokud ji neznáte, je praktičtější nejprve pořídit menší balení. To dává prostor i pro nákup více různých káv pro možnost porovnávání. Pro tento účel jsou ideální degustační sady.